Tuesday, January 31, 2023
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most expensive vegetable : दुनिया की सबसे 6 महंगी सब्जियों की खेती से किसानों की बदल जाती है किस्मत,होता है डबल मुनाफा,जानें इनकी कीमतऔर खासियत

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most expensive vegetable – अक्सर हम बाजार से हरी सब्जियां 10-20 रुपये या अधिकतम 40 रुपये में खरीदते हैं। लोग अपनी पसंद की चीजें खरीदते और खाते हैं। इस पौष्टिक सब्जी (nutritious vegetable) को खाना भी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। वैसे तो हमारे देश के लोग अक्सर सब्जियों की बढ़ती कीमतों से परेशान रहते हैं,

most expensive vegetable – लेकिन आज हम आपको भारत की 6 सबसे महंगी सब्जियों के बारे में बताएंगे, जिनकी कीमत तो ज्यादा है, लेकिन सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद हैं और अच्छा मुनाफा भी देते हैं। किसानों को।

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शतावरी-most expensive vegetable
भारत में शतावरी की कीमत लगभग 1200-1500 रुपये प्रति किलो है। इसे बनाना बहुत आसान है और इसे अक्सर तला या उबाल कर परोसा जाता है। लेकिन यह बहुत महंगा (very expensive) है और हमारे देश में आसानी से उपलब्ध नहीं होता है। हालाँकि, भारत में इसकी खेती की जाती है, लेकिन हर किसान इसकी खेती नहीं करता है। जिससे इस सब्जी का आयात किया जाता है। यही कारण है कि शतावरी महंगा है।

बोक चोय – most expensive vegetable
बोक चॉय भारत में आसानी से उपलब्ध नहीं है। यहां की इस स्वादिष्ट सब्जी( tasty vegetable) के बारे में बहुतों को पता नहीं था। हालांकि इसे लोग कई रेस्टोरेंट( restaurant) में खाते हैं। इसे नूडल्स के साथ परोसा जाता है और आजकल कई लोग इसे घर पर भी इस्तेमाल करते हैं. इस सब्जी की कीमत ज्यादा होती है क्योंकि यह बहुत ही दुर्लभ होती है। बोक चॉय (bok choy) की एक दाल करीब 115 रुपये में मिलती है।

चैरी टमाटर – most expensive vegetable
चेरी टमाटर का इस्तेमाल आजकल कई घरों में किया जाता है। वे नियमित टमाटर(regular tomatoes) की तुलना में आकार में छोटे होते हैं और चेरी के समान होते हैं। इनका उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है और कभी-कभी पास्ता या सलाद(pasta or salad) में कच्चा खाया जाता है। चेरी टमाटर की कीमत बहुत अधिक है और सब्जी मंडी में एक किलो चेरी टमाटर की कीमत लगभग 250 से 300 रुपये है।

तुरई – most expensive vegetable
तोरी एक प्रकार की तोरी जैसी सब्जी है, जो सेहत के लिए बहुत अच्छी और बहुत ही पौष्टिक होती है। यह सब्जी हमारे देश में बहुत लोकप्रिय है। यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है जिससे इसकी मांग आसमान छू गई है। चूंकि यहां ज्यादा खेती नहीं होती है, इसलिए यह काफी महंगा है। इसकी कीमत 150-200 रुपये प्रति किलो है।

अजमोद – most expensive vegetable
अजमोद (parsley) एक हरी सब्जी है, लेकिन ज्यादातर लोग इसे धनिया समझ लेते हैं। हालांकि, अजमोद अलग है और इसका स्वाद धनिया से अलग है। इसका उपयोग ताजा और सूखे रूप में किया जाता है। चूंकि भारत में इसकी खेती नहीं की जाती है, इसलिए इसे दूसरे देशों से आयात किया जाता है, जिससे यह हरी सब्जी बहुत महंगी हो जाती है। एक किलो अजमोद की कीमत 50-100 रुपये अधिक है।

गुच्ची – most expensive vegetable
गुच्ची, जिसे मोरेल मशरूम(Morel Mushroom) भी कहा जाता है। गुची कवक(gucci fungus) परिवार का एक जंगली मशरूम(wild mushrooms) है, जो आमतौर पर हिमालय में पाया जाता है। और बाजार में इसकी कीमत करीब 25 से 30 हजार टका है। गुची एक दुर्लभ मशरूम है, जो केवल भारत में पाया जाता है और विदेशों में इसकी काफी मांग है।

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